Pedro Ximénez Señorío de Callao (50 cl.)
El vino Pedro Ximénez se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica al sol para obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares. Probablemente el Pedro Ximénez es el vino más dulce que podemos encontrar en el mundo. Y sin embargo, su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca.
47.50€ IVA incl.
Descripción
Elaborado a partir de uvas Pedro Ximénez expuestas al sol para su pasificación y envejecido en botas de roble americano en torno a los 20 años.
Sus características son: color caoba oscuro, con profundo aroma de pasificación, suave, dulce al paladar, pleno, vigoroso y con perfecto equilibrio, su graduación alcohólica es de 15º.
Debe servirse a temperatura aproximada de 13º C acompañado de postres y dulces no demasiado dulces.