Estuche de aceite León Domecq y Vinagre de Jerez Reserva Alcaidesa 1850

Botella de Aceite Aceite de Oliva Virgen Extra de 50 CL. , más botella de Vinagre de Jerez Reserva de 37,5 CL.

Aceite de Oliva Virgen Extra, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Elaborado y envasado por Hispalisolive S.L.

El vinagre procedente de vino de Jerez y acetificado a través de sus años de crianza, tiene una vejez de 25 años en botas de roble americano mediante el sistema de soleras y criaderas.

29.00 IVA incl.

Descripción

Se trata de un aceite de una calidad excepcional y muy equilibrado. El aceite producido es de carácter frutado con un buen equilibrio entre amargo y picante cuando es aceite joven. Gracias a esto se trata de un buen aceite para iniciarse en el consumo de aceite crudo. Su consumo se recomienda en crudo, en platos donde el aceite no tenga que ser el protagonista o bien en tomarlo solo con pan tostado. El resultado es espectacular en ensaladas, tostadas, con postres dulces e incluso para hacer masas de pizza o regarlas una vez horneadas.

La elaboración de este vinagre tiene su origen en las antiguas bodegas VIDES que funcionaban como almacenistas al más puro estilo artesanal y tradicional.

Desde su origen, este vinagre va adquiriendo progresivamente tonos cada vez más oscuros, ambarino primero y, con el tiempo, caoba. En nariz tiene un potente aroma cargado de recuerdos a vainilla, frutos secos y madera envinada. En boca, es suave afrutado y amplio, con un exquisito y penetrante sabor ácido.

Ideal para combinar con ensalada con anchoas, o tartar de atún. Excepcional con toda la cocina asiática por su aporte aromático especiado.

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