San Valentín – NOCHES DE asado Y JEREZ

DE la parrilla A LA BODEGA

El viernes 16 de febrero a las 20:30 h disfrutaremos en la Bodega, de nuevo, de un evento especial. Una parrillada en directo con cata maridada de 6 vinos de Bodegas León Domecq.

Una vez finalizada la cata maridada, nos deleitaremos con el concierto del grupo de música Jerezano, SOLERA 60.

Durante la actuación podremos disfrutar de una barra de coctelería. La primera copa de combinado será cortesía de la bodega.

el maridaje perfecto

Ingredientes de la mejor calidad y frescura, carnes excepcionales, que con un buen vino completan un maridaje perfecto.

Cata de vinos

El menú maridado consiste en:

1. Punto de fuego

  • Almejas a la marinera sobre Disco de Arado al fuego – Fino en rama
  • Provoleta con aderezo de ají y orégano – Amontillado
  • Mollejas de vacuno crocante al limón – Palo Cortado
 

2. Roast (Oloroso)

  • Punta de Cadera de Ternera Retinta a la brasa
  • Pollos de Campo Deshuesado al Carbón
  • Secreto Ibérico 100 % Huelva
  • Patatas Baby al Rescoldo con Mantequilla Normanda y Romero
  • Salsa de Trufa
  • Creamed Horseradish

 

2. Postre

  • Tarta casera de chocolate – Pedro Ximénez

EL HUASO

Especialistas en Asar a las Brasas, usando las viejas técnicas de los asadores del Cono Sur, logran mantener la esencia del fuego y el espíritu del asado, pero modernizando y castellanizando muchos aspectos del asado tradicional.