guía de maridajes

Da igual el producto, su origen, el tipo de elaboración, el momento o el lugar. Solo importa el equilibrio de sensaciones, la fascinación del sabor, vivir una experiencia gastronómica y enológica completa. Esa es la definición de un maridaje perfecto.

Marinated red tuna tataki and Palo cortado

Clams marinière and Fino

Ham, foie and apple compote toast and Cream

Sushi, oysters and Fino

Retinto beef burger and Oloroso

Chicken rice curry and Medium